番茄鱼片

雪峰儿

番茄鱼片

番茄口味的菜一直是我家竹子的最爱，这道番茄鱼片每一次吃都大爱呀，这次用了番茄鱼调料味道更加的好。

主料

草鱼鱼片300克

辅料

番茄鱼底料3大勺
红薯淀粉10克
蛋清1个
葱适量
姜适量

番茄鱼片的做法步骤

1.鱼片洗净，加入姜，淀粉和蛋清抓匀。
2.把番茄鱼底料打开。
3.加入到砂锅中，烧开。
4.锅里放水烧的快开，把鱼片放入，鱼片要一片一片放。
5.小火煨熟，捞起。
6.直接放入到砂锅中。
7.小火微炖，加入适量盐调味，底料里面已经有盐。
8.装盘，撒上葱末即可。
9.鱼片嫩滑，汤汁鲜美。

小窍门&温馨提示

底料中已经有盐分，可以自己口味适当添加，也可不加。

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