菜谱

【闽菜】卤水豆腐

 绿色天使

我去过闽南的一些地方,记忆中经常会吃一种小菜,就是香味浓郁,回味无穷的卤水豆腐,感觉特好吃,今天也特意做了一个,分享给大家,希望大家支持和喜欢!

主料
辅料
配料
卤水豆腐的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、豆腐一定要去掉面上的水分,毕竟油溅出来。



2、卤水豆腐一定要中小火慢慢的煮,让豆腐入味。



3、卤蛋的话,在制作豆腐之前把鸡蛋煮开后停火,等把豆腐炸好放入水的时候捞出鸡蛋用凉水冲一下



   包开放入一块卤即可。这样的卤蛋很嫩。

绿色天使 创建于 2011-07-05 09:27:53

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