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桂花甜酒酿

桂花甜酒酿

邻居家的金桂花开了,满院子的香味,刚好奶奶做叶子粑还剩了几斤糯米,就到邻居家摘了些桂花做了我最爱的甜酒

主料

桂花甜酒酿的做法步骤

小窍门&温馨提示

1冬天做甜酒要注意需要保暖,需要放在温暖的地方才会发酵成甜酒,
2糯米饭拌甜酒曲的温度在30度左右,太热甜酒会带酸味不甜,太低酒曲会发酵不成功。
3拌酒曲和米饭的时候手要打湿点水,要不然米饭会很粘手
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