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鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

【鲶鱼炖茄子】这是东北炖菜里很有名气的一道菜肴, 俗语说:“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”,由此可见这道菜之美味。
用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制,鱼和茄子混在一起,使鲶鱼肥而不腻,茄子鲜香味浓,荤素相得益彰。茄子粘了鲶鱼的香,鲶鱼有了茄子的味,。各取所需,,味道醇厚。

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鲶鱼炖茄子的做法步骤

分类: 热菜 家常菜 午餐
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