爆炒鸡胗花

1.准备食材，鸡胗。

2.准备食材，大葱、青椒、小米辣、红辣椒🌶。

3.把鸡胗改十字花刀，首先横着切，每隔大概1.5毫米切一刀，不要把鸡胗下边的皮切断。

4.再竖着切，也不要把鸡胗下边的皮切断。

5.所有鸡胗切好后，放入清水中，加一小勺盐和少许白醋浸泡十分钟。浸泡的时候忘照相片了。

6.飞水。炒锅加水烧开下入鸡胗，等待再次锅开捞出鸡胗。

7.油热后下入辅料炒香。

8.哈哈，锅着火了。放入焯过水的鸡胗，加入食盐鸡精。又忘照相了。

9.出锅。

10.出锅开吃！😁😁😁