菜谱

自制凉皮

 茉莉de小厨房

  制作凉皮有两种方法一种是洗面法,一种是直接法。洗面法是把面粉和成团之后放在水里洗,通过搓洗面团而得到淀粉,用淀粉糊制作面皮。直接法是用小麦淀粉直接加水调和淀粉糊再制作。今天我们做洗面法,因为洗面法可以得到面筋。

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自制凉皮的做法步骤

茉莉de小厨房 创建于 2016-10-23 14:45:26

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