小龙虾生煎包

麦子老妈

小龙虾生煎包

主料

小龙虾猪肉馅250g
中粉200g
酵母2g

辅料

小龙虾生煎包的做法步骤

1.盆里放入中粉和酵母粉
2.加入120克温水，用筷子搅成棉絮状
3.揉成光滑面团，放入温暖处发酵
4.发酵至两倍大
5.压扁排气搓成长条，切成小剂子，每个28克左右
6.提前准备好的小龙虾猪肉馅，具体做法可以参考前面菜谱小龙虾月饼
7.取一个剂子压扁擀大，放入适量的馅料，每个22克左右
8.打折子包起来，一共包了11个生煎包
9.把自动炒菜机的搅拌棒取下
10.启动自动炒菜机，机器自动预热
11.预热好后加入适量的油
12.把包子褶子的放在底部，排放在锅中
13.加入适量的清水，盖上盖子
14.选择“煎烙”功能，时间设定10分钟,开始工作
15.剩下3分钟的时候撒入黑芝麻和葱花，继续工作
16.时间到，出锅即可

小窍门&温馨提示

用自动炒菜机的煎烙功能，最后成品的底部颜色焦黄，真的不错

分类：主食家常菜老人早餐包子夏季食谱快餐

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