一键青汁胚芽吐司、法式煎三明治

随心煮意

一键青汁胚芽吐司、法式煎三明治

#云境界双管烘焙#柏翠高端云智能PE9600WT面包机测评报告

非常感谢 @柏翠电器官方微博给我这个试用机会，让我体验了先进技术的面包机制作乐趣。其实面包机不只是可以做面包，还可以做很多其它的美食，比如做蛋糕，熬粥，酸奶，肉松，真是很实用很方便。就算是从来没有做过面包的朋友，也能够轻松做出好吃的面包。大家都知道用手揉面是很辛苦的，如果揉不出膜，面包就不会好吃。有面包机做面包完全可以解放了双手，一键轻松做面包。这下就可以三天两头都吃到健康的面包啦。

这次收到面包机，第一个考虑做的面包就是青汁胚芽吐司，青汁大麦粉用来做面点翠绿的颜色很漂亮，还有独特的香气。我放了些胚芽进去丰富口感，也更健康，用植物油代替黄油，更吃出了青汁原本特有的香气。颜色类似抹茶粉，但味道跟抹茶完全不一样。

青汁胚芽吐司用料：、、、白糖25g、酵母3g、清水170g、植物油20ml

青汁胚芽吐司做法：

主料

金象面包粉250g
青汁大麦粉6g
小麦胚芽10g

辅料

一键青汁胚芽吐司的做法步骤

1.1. 将清水、白糖、植物油、青汁大麦粉、小麦胚芽依次放入柏翠PE9600WT面包机面包桶里，再放入面粉，在面粉顶部挖个洞，放入酵母，盖上面包机盖子，在手机上进入“阿里智能”软件，选择“柏翠境界云智能面包机”，选择“云食谱”和风黑芝麻吐司，点击“一键制作”，
2.2.面包机立即进入工作流程，全程3小时50分钟。
3.接下来就是等待喷香的面包出炉了，面包机工作期间你可以去任何事情哦。
4.3. 待面包机完成工作“滴滴”声提示后，可将做好的吐司从面包机中拿出，脱模，降温后切片即可食用。
5.法式煎三明治用料：青汁胚芽吐司4片、鸡蛋2个、火腿4片、芝士2片、牛奶80ml、白糖20g、油30ml做法：1.鸡蛋加入白糖打散，加入牛奶搅匀，将牛奶蛋液放入大盘中，2. 吐司上放一片火腿，中间放一片芝士，再放一片火腿，上面盖一片吐司，3. 平底锅中小火加热，放入植物油，将三明治放入牛奶蛋液里浸泡一下，立即翻面浸泡，放入锅中，中小火煎至金黄色，翻面再煎至金黄色即可。

小窍门&温馨提示

煮妇心得：
**我使用的是柏翠PE9600WT面包机，如果大家使用别的面包机，要根据该面包机的实际功能调整操作。
**做面包一定要使用高筋面粉，因面粉品牌的不同吸水性也有点差异，建议加入液体的时候，可以预留10g出来，在面团最初搅拌时，如果太干了还可能慢慢加入。
**没有大麦青汁粉就用抹茶粉代替吧，抹茶也是健康的食物。
**小麦胚芽不能放多，否则会阻断面筋的形成，面包会粗糙不好吃。

分类：烘焙儿童下午茶

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