宫保鸡丁

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宫保鸡丁

主料

辅料

宫保鸡丁的做法步骤

1.准备新鲜的鸡胸脯肉洗净沥干水份备用
2.鸡胸脯肉切成小块
3.放入一品鲜酱油、料酒、糖、蛋清、淀粉
4.调味料拌匀腌制半小时入味
5.葱花和香菜切成碎末备用
6.蚝油、一品鲜酱油、糖、味精葱花和香菜末、淀粉、水调匀
7.锅中倒入适量底油加热炒至花生米成金黄色即可捞出
8.煨制入味的鸡肉丁倒入热油中快速翻炒炒至鸡肉变色即可盛出
9.葱姜蒜切好备用
10.锅中倒入底油加热先放花椒大料炝香再放入葱姜蒜末小红辣椒爆香
11.放入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻
12.放入鸡肉丁和花生米大火快速翻炒
13.将调好的料汁均匀的淋在上面使每一个小丁丁都能裹上料汁即可
14.美味可口的宫保鸡丁装入盘中
15.一道经典的美味老菜
16.喝着酒聊着天品着美味好幸福
17.好诱惑的宫保鸡丁噢

小窍门&温馨提示

宫保鸡丁富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养成分，具有温中益气、滋补五脏、健脾胃、壮筋骨的功效。食之可养身滋补、增进食欲、促进人体健康、增强机体抵抗能力。

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