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排骨烧土豆

排骨烧土豆

排骨炖土豆,地地道道的农家菜,从小吃到大的美味!那时候吃的都是自己家养的猪,老家那时候还没有冰箱,想储存猪肉就只有冬天,内蒙老家的冬天非常冷,猪肉放外边一夜就能冻得很透,老爸就用大缸储存起来,这样一冬天就有肉吃了。老家的猪都是喂的粮食,肉吃起来非常的香,现在想吃这个味道还真不太好买了,所以每年春节回去,爸妈都会准备一些带回来,牛羊肉、猪肉、野味,满满一大冰柜,大半年都够吃了。

主料
辅料

排骨烧土豆的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 每次的这款猪肋排我都是不切断,压制时间有点长,这次切开时间短还易烂,这次方法更可行
2 胡萝卜和土豆切花刀可以省略,味道不受影响,就是看着漂亮
3 排骨的压制时间要依据个人购买的排骨来定
分类: 热菜 家常菜 孕妇 秋季食谱 宴客菜 午餐
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