#信任之美#鲜肉豇豆锅贴

泽瑞妈妈

#信任之美#鲜肉豇豆锅贴

简单易做的锅贴，馅香皮脆，吃不够的家常味！

主料

辅料

鲜肉豇豆锅贴的做法步骤

1.主要食材：饺子皮、猪肉馅、豇豆角、香菇
2.肉馅中加入葱姜末、胡椒粉、食盐、酱油、食用油等调料。
3.朝一个方向搅拌均匀。
4.香菇洗净切末
5.豇豆放入沸水中煮透
6.煮透的豇豆细细的切成末
7.切好的香菇末和豇豆放入肉馅中
8.拌匀即成馅料
9.取饺子皮放入适量馅料
10.把中间捏紧两遍不要封口
11.所有依次做好
12.取一碗放入半碗清水，加入两茶匙食醋备用
13.煎锅放少许食用油，放入锅贴中小火煎制
14.煎制锅贴底边微微硬嘎
15.倒入调好的醋水
16.快速盖上盖子焖煎
17.煎制水份收干打开盖子，撒一些香葱末，小火煎1分钟即可。

小窍门&温馨提示

打开盖子在稍煎一会能让锅贴底部更脆
加醋水时为了底部更脆，也可以根据自己喜欢加入淀粉水形成冰花。

分类：主食面食家常菜鲁菜儿童早餐饺子春季食谱

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