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叉烧酱烤肉

叉烧酱烤肉

每当做到肉肉食谱就想到这么一句话,“肉肉虐我千万遍,我待肉肉如初恋”。有亲说不就是吃个肉嘛,说得这么肉麻。哈哈。
咱们小时候,吃得最多就是肉肉呀,还有自家养的鱼呀,鸭的,纯天然,正宗有机食品,那味道最让人留恋啦。
最爱吃爸爸炒的回锅肉,每次家里买肉回来,我们帮忙烧火做饭,把肉入锅,我来烧火煮肉,煮好之后,看爸爸切肉,看爸爸炒肉,还会配些芹菜,蒜苗,或是芥菜梗同炒,出锅前喷洒入酱油,哗……装碗后就想伸手拿一块啦。这个事情嘛,偶尔会犯那么一回,从小就是个吃货,还是爱做饭的吃货哈:其实,不干活会被笑话为懒虫,哪怕只是烧火做饭,都被夸其女真是懂事又能干。最幸福的事就是爸爸做菜我来打下手。就是因为老打下手,才好变美食家,哈哈。
话扯远啦,说我的肉肉……某天,我买了羊肉,鸡,还有好多蔬菜。卖肉的把我叫住,说这里有块漂亮的五花肉,你不是要做烤肉吗,很不错。我说钱要不够了吧,还想买点别的,没事,“先拿回家呗,又不是不认识你。”看来还是老顾客就是不一样,知心老板。
这就是生活中最美的“小确幸”,人与人之间的信任成就了美好的生活。
食材:五花肉600克、叉烧酱30克、柱候酱15克、姜10克、葱10克。

主料
辅料

叉烧酱烤肉的做法步骤

小窍门&温馨提示

小贴士:炸制时间按肉的大小来定。也可以改刀后来烤。肉切片皮不切断。
分类: 小菜 粤菜 老人 冬季食谱 晚餐 名菜
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