金丝小肉丸

尘欢

金丝小肉丸

特点：外酥里嫩，造型美观。
这是一款金陵风味小点。

主料

猪精肉适量
馄饨皮适量

辅料

配料

金丝肉丸的做法步骤

1.猪精肉、鸡蛋、淀粉、馄饨皮备用。
2.洗净的的精肉打成泥。加入鸡蛋、淀粉、盐、生姜末等。
3.配好的肉泥往一个方向搅拌上劲。
4.馄饨皮切成细丝，放少许面粉使其不粘连。
5.搅好的肉泥，用勺子挖成小肉丸（不宜过大）。
6.肉丸粘上馄饨丝，揉圆。
7.油锅6成热下入小肉丸。
8.炸透后，再用大火炸到金黄即可。

分类：小吃家常菜老人朋友聚餐春季食谱晚餐

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