自制米花糖的做法_自制米花糖怎么做_#信任之美#自制米花糖_HI花花儿的菜谱

自制米花糖的做法步骤

1.准备好阴米
2.不粘锅放入猪油待油温升到炒菜的温度
3.放入阴米爆成米花(这里最好先放一点阴米爆成米花后用漏勺沥干放好备用，如此反复爆完阴米)，因为我也是第一次做总结的经验。如果一次性放入阴米会导致阴米爆不完整。
4.爆完米花油倒掉不用洗锅，加适量的水，加入白砂糖，麦芽糖(我没有麦芽糖用做月饼没用完的转化糖浆)小火熬至拉丝。可以用一只筷子粘上糖浆放水里凉了咬一下是脆的就好了，是软的就继续熬。
5.糖浆熬好后关火下入米花快速翻匀，倒入准备好的烤盘里压紧放凉冷(烤盘用锡纸或厨房纸垫上)
6.凉冷的米花糖切块就好了
7.真的好香啊
8.成品
9.成品