茶树菇烧五花肉

1.五花肉切成2厘米见方的块。

2.锅中放入适量油烧到3成热，放入冰糖用铲子翻炒，此时将火力调成中小火，以免冰糖炒糊。

3.锅中出现棕红色糖浆时，放入五花肉不停翻炒，直到上色。

4.放入葱、姜、蒜，淋入料酒、酱油后将五花肉炒匀，出香味，直到五花肉略干，颜色变的稍深。

5.放入茶树菇、调料包，水一碗，加盖焖至肉块酥烂。

6.转成大火将剩余汤汁收干撒入青椒粒即可。