#信任之美#蔓越莓芒果麦芬

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#信任之美#蔓越莓芒果麦芬

参照了后面的tips，加入了蔓越莓干。如果不加点蔓越莓，这个正常版的芒果麦芬，看起来就与先前的无油版本没多大差别。效果还真不错，蔓越莓如红宝石般嵌在金黄的芒果蛋糕上，互相映衬，还真是眼前一亮。。。。。

主料

辅料

蔓越莓干15克

蔓越莓芒果麦芬的做法步骤

1.用料：芒果泥95克，细砂糖20克，玉米油20克，鸡蛋1个，低筋粉90克，牛奶10克，泡打粉1小勺，蔓越莓干15克
2.鸡蛋磕入碗中，加入糖搅打均匀。
3.加入牛奶，油，搅打均匀。
4.倒入芒果泥，
5.搅拌均匀。
6.低筋粉与泡打粉混合，筛入碗中，拌匀。
7.加入切碎的蔓越莓，拌匀。
8.装入纸杯中，七八分满，表面撒少许蔓越莓点缀。
9.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25-30分钟。
10.表面轻微上色，出炉。

小窍门&温馨提示

蔓越莓可以换成其他干果。
加入面粉后需以不规则方向翻拌，以免面粉起劲影响口感。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

分类：烘焙

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