凤尾虾球

雅蓝澜

凤尾虾球

主料

基围虾400g

辅料

凤尾虾球的做法步骤

1.基围虾洗净放冰箱冷冻半小时取出，目的是方便剥皮
2.去虾头留虾尾
3.剥皮，尾尖部位不剥
4.背上划口子，去肠线
5.尾部穿过划的口子，做成虾球状
6.撒上盐，胡椒粉腌制半小时
7.蘸上干淀粉
8.裹上蛋液
9.蘸上面包糠
10.锅内放油烧至六成热，下虾球进去慢慢炸至金黄色捞出即可
11.配点番茄酱更美味

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