西瓜皮馅饺子

西马栀子

西瓜皮馅饺子

今天是数伏的第一天，一年中最热的季节到来了。按咱北方的老礼儿，“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
今天你吃饺子了吗。。我吃了经济实惠，美味无敌的西瓜皮馅饺子。

主料

辅料

西瓜皮馅饺子的做法步骤

1.先将面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。
2.猪肉馅加入辅料搅拌上劲。
3.西瓜皮去掉外皮。
4.擦成丝后剁碎。
5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。
6.6 放入调好的肉馅中搅拌均匀。
7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
9.把馅料放在饺子中间。
10.包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好。
11.锅中加入水烧开加入饺子。
12.煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

小窍门&温馨提示

西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中调拌。

分类：主食家常菜饺子

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