白菜炒木耳

1.白菜用刀片成薄片，用盐水浸泡5分钟，再用清水洗净控水待用。

2.用温水泡发好的木耳，用开水焯一下，以免炒的时候迸溅。

3.把食材洗干净切好

4.热锅中加入适量油，油七八成热时加入葱姜蒜辣椒，改小火煸香加入胡萝卜再加入酱油适量。

5.改成中高火，加入控完水的白菜片，炒几下放入适量盐，继续煸炒至白菜软烂。

6.加入木耳，炒一分钟后放入蒜片，鸡精，少许白醋，最后淋入水淀粉出锅。