香菇玉米蒸肉饼

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香菇玉米蒸肉饼

儿时的味道，蒸肉饼，记忆中这种肉饼搭配的材料有很多种，但香菇玉米搭配经典又回味，特别是家里有孩子牙牙学语时，做这道蒸肉饼，下饭又不怕孩子咬不碎吞不下，软硬口感适中。

主料

辅料

香菇玉米蒸肉饼的做法步骤

1.干香菇泡发，剥出少许玉米粒备用。
2.前夹肉切碎后剁成肉粒，香菇玉米粒切碎。
3.把切碎的玉米粒香菇与肉粒一起剁匀。
4.剁好的肉饼分别加入油、盐、生粉、蚝油和生抽。
5.充分拌匀。
6.拌匀后放入平盘中按扁，入蒸锅中大火蒸10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

香菇玉米粒和肉粒一起剁匀能更入味，尽量手剁肉饼，这样蒸出来的肉饼口感不散，有些许嚼劲。

分类：主食家常菜饼

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