#信任之美#老醋蜇头

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#信任之美#老醋蜇头

海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇具有清热，化痰，消积，通便之功效！
最喜欢吃的是老醋蜇头！

主料

辅料

黄瓜1根
小红辣椒3个
山西老陈醋适量
味精少许
白糖少许

老醋蜇头的做法步骤

1.海蜇头泡入清水，泡去盐分。
2.再片成抹刀片在泡洗几次，将海蜇头放入热水中稍烫，立即捞出泡到凉水中控干备用
3.将控干水分的海蜇倒入容器中加入生抽、白糖、醋、香油，香菜
4.搅拌均匀
5.加入小红辣椒
6.加入蒜末拌匀
7.做了个盘饰
8.装盘
9.可以吃了

小窍门&温馨提示

焯烫海蜇头时快速烫下就可以了！

分类：凉菜

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