干煸菜花

零下一度0511

干煸菜花

主料

辅料

干煸菜花的做法步骤

1.图中材料，菜花、五花肉、干辣椒、蒜头、姜、蒜苗忘了放上拍照
2.菜花切成小朵，洗净沥干水份
3.五花肉切片、干辣椒切段、蒜苗切段，姜和蒜头切片
4.热锅后放入五花肉小火煎至金黄色，完成这一步后如果煎出的油过多可以倒出一部分油
5.再放入干辣椒、姜、蒜片小火煸炒出香味
6.放入菜花小火翻炒七八分钟
7.再放入蒜苗翻炒至断生
8.最后调入一大勺生抽，一点盐和鸡粉提味
9.成品图

小窍门&温馨提示

1、用五花肉煎出的油用来炒菜花味道更香
2、因为是干扁不加水，下入菜花后最好用小火翻炒，如果用大火很容易焦

分类：热菜家常菜

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