香辣孜然土豆

天国的女儿

香辣孜然土豆

外皮酥脆，内心软糯，加上浓浓的孜然辣椒，又是一道解馋的小菜。

主料

土豆2个

辅料

香辣孜然土豆的做法步骤

1.土豆去皮洗净切滚刀块。
2.洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
3.土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
4.洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
5.热锅倒油，放入土豆块煎。
6.煎至土豆表面金黄捞出。
7.锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
8.加入辣椒粉继续翻炒。
9.倒入土豆块快速翻炒。
10.加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
11.出锅装盘。

分类：热菜家常菜

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