家庭自制白吉馍 独家

面团无需充分发酵，静置半小时就好了。烙饼时无需放油。面团中加入色拉油会使饼内心暄软，而抹上一层猪油可以使饼烙完后成品外皮酥脆。最后面片切细条，切的越细越好，我切的还是粗了点，最后层次不太分明。刚出锅的饼是最好吃的，外皮酥脆掉渣，内心暄软层次分明。家庭制作夹什么菜都好吃。尤其是夹卤肉、剁些青椒碎味道别提多香了。