【浙菜】栗子冬菇

琴心剑胆

【浙菜】栗子冬菇

栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。

主料

辅料

栗子冬菇的做法步骤

1.栗子去皮待用
2.冬菇用清水泡发，洗净。
3.起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4.加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5.栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。

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