香菇鸡丁

1.鸡胸肉、香菇、青椒备用。

2.鸡胸肉切丁，香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。

3.鸡胸肉丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。

4.油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。下入鸡丁炒散。

5.倒入香菇炒均匀。

6.加入青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。