尖椒炒藕片

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尖椒炒藕片

今天是冬至，我们这里习惯在这一天吃羊肉和狗肉，我想大家早已准备好了菜谱和食材，为了膳食平衡，还是再来一份素菜吧！

主料

辅料

尖椒炒藕片的做法步骤

1.将莲藕切薄片，尖椒切小片。
2.锅中油热后将蒜片和尖椒爆香。
3.再放入藕片炒熟，加盐、醋、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱节即可。

小窍门&温馨提示

莲藕含大量的淀粉，用铁锅炒会使其变色，建议改用其他材质的锅具。

分类：热菜素菜家常菜

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