蜜糖鸡翅

泽瑞妈妈

蜜糖鸡翅

尝试着用鸡腿和鸡翅各做了一次，口味都不错，这道菜的做法不复杂，很容易成功，煎炸过的鸡翅裹满了糖汁和芝麻，甜中带咸，还略带一点焦香和芝麻香，虽然颜值不高，口味却是极好的！喜欢的朋友可以试一试！

主料

辅料

蜜糖鸡翅的做法步骤

1.食材：鸡翅、蜂蜜、酱油、料酒、冰糖柠檬、胡椒粉
2.鸡翅切成小段
3.切好的鸡翅放入容器中，加入料酒】姜片、柠檬片、少许胡椒粉、酱油抓匀腌渍30分钟以上。
4.腌渍好的鸡翅加入一大勺淀粉
5.加入淀粉后拌匀
6.锅中放比炒菜稍多的油，放入鸡翅开火煎炸
7.煎炸得鸡肉水气散发，鸡皮起皱呈黄色，盛出备用
8.锅中放入蜂蜜和砸碎的冰糖，加入少许清水，小火熬制糖汁。熬只冰糖融化，糖汁出现密集的小泡。
9.放入炸好的鸡翅。
10.快速翻炒均匀，加入一大勺熟白芝麻
11.再次翻炒至糖汁芝麻都裹在鸡翅上即可关火。
12.上菜，甜中带咸，凉吃热吃都不错。
13.同样的方法用，这张图用的是鸡腿，也是不错！
14.成品！

小窍门&温馨提示

煎炸鸡块的时候先不要动锅铲，待油温升高，淀粉成功附着在鸡块上，再将鸡块拔散，大中火翻炸

分类：热菜家常菜中式宴请

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