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圣诞泡芙派对

圣诞泡芙派对

大家还记得我吗?4年前我离开了美食的舞台,专心的忙于自己的工作,这四年里美食离我并不遥远,四年里发生了很多,我和相恋八年的男友结婚了,我在几年前进了国内最大的游戏公司,现在虽然我不算一个在事业上有什么大作为的女人,但是也算幸福。所以我还是忘不了对于美食的喜爱,我很开心离开的四年里,还有200W的用户继续观看这里的一切,我想我该是回来的时候了。星厨回来了,那就从2016的圣诞平安夜这天回归吧。我会继续在这里和大家分享我的美食。四年里你们有进步吗?四年里你们想知道我美食的变化吗?那就继续我们相约在这里。

主料
辅料

圣诞泡芙派对的做法步骤

小窍门&温馨提示

泡芙制作秘籍:
1.黄油+水搅拌融化时需要划8字,使它更好的融合
2.面团搅拌需要分三次加入更容易搅拌(如果一次性放入建议用硅胶刮刀反复按
压,从下至上翻搅,直到面粉搅拌均匀)
3加鸡蛋,根据每家鸡蛋的不一样,所以鸡蛋不要一下放入,可以先把整个蛋打
入面糊里,趁热搅拌,当面糊逐渐开始有韧性是开始把鸡蛋打散放入,但是还
要分次加入到面糊内
4.面糊最符合泡芙的状态是提起硅胶刮刀成倒三角的状态为最佳
分类: 烘焙
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