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花生酱花卷

 广东海之韵 2016-12-28 17:03

做法很简单的一个花卷,但是做出来的花型却很好看,一拉一扭再打个结就OK了。而且只是醒发了一次,没有将和好的面团发酵到两倍大,但是口感依然很好,值得一试。涂抹了花生酱,味道很香,可以一连吃上几个。还是用东菱面包机和面,这么冷的天气,根本不想动手和面,而且用面包机和出来的面团,很光滑。面包机和面的时候,可以忙活其他工作呢。

食材明细
主料
辅料
花生酱花卷的做法步骤
温馨小提示

1、各种面粉吸水性不同,一般水和面粉的比例就是1:2。 2、在案板上撒点面粉,更容易操作。 3、最后醒发的时间因室温不同而时间有所不同,最好是看坯子的发酵情况。如果室温高的话,就不需要坐在温热水上醒发了。 4、蒸好的花卷,不要立即开盖,关火后焖3分钟再开盖。

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