黄豆芽炒粉丝

冬至2467

黄豆芽炒粉丝

黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效
常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。黄豆在发芽过程中，黄豆中使人胀气的物质被分解。有些营养素也更容易被人体吸收了

主料

辅料

黄豆芽炒粉丝的做法步骤

1.黄豆芽洗净，挑去豆皮
2.猪肉切沫，葱姜切沫，蒜切片，干辣椒切去头尾，对半切开
3.粉丝放在开水中泡至回软，捞出待用
4.锅加油烧热，下入葱姜蒜，干辣椒，爆香
5.下入肉沫，翻炒至变白
6.淋入酱油，料酒翻炒均匀
7.下入黄豆芽大火翻炒，炒去水分，改中小火将黄豆芽煸熟
8.加入粉丝，盐，翻炒均匀即可盛出装盘
9.成品图

小窍门&温馨提示

粉丝泡至透明就可以，时间不要过长

分类：热菜家常菜

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