姜饼屋（土豪附上平面图！）

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姜饼屋（土豪附上平面图！）

前几天老妈上烘焙课，发给我烘焙老师制作姜饼屋的视频，说房子不会制作，让我在元旦回去帮忙，制作简单的房子就行，食材由老妈负责做，房子各种结构由我负责弄，结果弄着弄着又不小心犯职业病。由于很多人咨询我关于姜饼屋的平面图，所以我决定写这篇供大家分享，并附上平面图。平面图高清图下载地址：http://pan.baidu.com/s/1pLo8VmN

主料

辅料

姜饼屋的做法步骤

1.由于我是模型师，所以自制平面图对我来说是轻而易举的事情，你们直接打印平面图，然后剪下即可
2.以下是平面图
3.平面图一共三张，A4纸
4.平面图一共三张，A4纸
5.平面图一共三张，A4纸
6.打印完后，剪下来
7.食材合影
8.将黄油160克放入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀
9.加入糖粉200克，搅拌均匀
10.加入鸡蛋2个，（先加入一个搅拌，再加入另一个继续搅拌），一个方向搅拌均匀，搅拌成膏状
11.加入可可粉25克，一个方向搅拌均匀
12.搅拌成这状
13.加入低粉500克
14.搅拌成这状
15.再加入水50克
16.搅拌均匀后倒在硅胶板上
17.然后用手按压成面团，松弛一下就行（不用醒时间太长）
18.然后取一半用擀面杖擀成薄的，2~3mm厚薄即可
19.用提前剪好的纸样铺上
20.用刀按着纸样割出来
21.注意房屋板的间隔
22.圆形护栏用纸杯即可
23.上下火中层180度，10分钟
24.烘焙后的房屋板
25.糖霜的制作1。将一个蛋清放入盆中，搅拌一下2。糖粉300克，一边搅拌一边放，搅拌成很稠糊状，糖粉搅拌要一个方向3。将糊状的糖霜放在裱花袋中
26.开始装姜饼屋
27.边缘用糖霜涂上，多涂一些
28.房子的示意图，我特意上色，这样更看得明白
29.房子的示意图
30.房子的示意图
31.房子的示意图
32.可以用彩糖装饰
33.最后撒糖粉
34.完工

分类：烘焙

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