珍珠菠菜汤

清水淡竹

珍珠菠菜汤

阳台上种的菠菜长势良好，绿绿的、水灵灵的的让人在做饭时总会想到，也就有了各种有关菠菜的菜肴，今儿就搭配着鹌鹑蛋做了一道汤，绿白相间，清淡而营养，鹌鹑蛋就像是一颗颗白色的珍珠，于是就有了这个菜名

主料

辅料

珍珠菠菜汤的做法步骤

1.菠菜洗净切段
2.锅中放水烧开，下入菠菜焯水捞出
3.鹌鹑蛋煮熟剥壳
4.锅中另放水，放入鹌鹑蛋和适量盐，
5.水烧开后放入焯水后的菠菜和枸杞，煮一分钟，淋入料酒，加少许生抽和香油调味
6.颜色亮丽，营养美味

分类：汤类家常菜汤羹立春春季食谱

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