【四川】南瓜珍珠小汤圆

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【四川】南瓜珍珠小汤圆

家乡盛产南瓜，是圆圆的开关的南瓜，特别甜，煮饭煮粥煮汤都特别好吃。最喜欢妈妈用南瓜糊煮小汤圆，那个甜与美好，深深的爱与想念。过年的早餐做起来，寓意团团圆圆，和和美美。

主料

南瓜450克
珍珠小汤圆200克

辅料

南瓜珍珠小汤圆的做法步骤

1.南瓜切片隔水蒸15分钟
2.蒸好后加少许清水，用料理机打成糊
3.打好的南瓜糊加适量清水煮开
4.准备好珍珠小汤圆，冷的话拿出解冻
5.南瓜汤烧开后放入汤圆
6.中火煮熟透，加适量白糖搅匀即可
7.成品

小窍门&温馨提示

煮南瓜糊时要中火，最好是守着灶火，因为容易溢锅；
时间充分的话，小汤圆现做的更美味；
白糖据自己口感掌握用量，我这个南瓜很甜，所以糖量放得不多，但汤已经很甜了，美味。

分类：主食家常菜

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