【东北】牙签肉

冬至2467

【东北】牙签肉

牙签肉类似于烧烤店烤串的缩小版，只不过是制作方法不同，一个是烤，一个是炸，味道接近，自己做的干净卫生，吃着放心

主料

辅料

牙签肉的做法步骤

1.里脊洗净
2.先切成厚片，在切成条
3.加入盐，料酒，胡椒粉，白糖，淀粉，孜然粉，抓匀腌制20分钟，葱姜蒜切末
4.将肉条穿在牙签上
5.锅加油烧至6成热，下入肉串，炸制微红，捞出沥油待用
6.锅留底油下入葱姜蒜爆香，下入炸好的肉串煸炒几下
7.加入香辣酥翻炒均匀盛出即可
8.成品图

小窍门&温馨提示

没有香辣酥用芝麻和辣椒粉代替也可以

分类：热菜家常菜

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