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【河南】香菜丸子

【河南】香菜丸子

马上要过年了,我们这里的习俗过年都要炸丸子。虽然现在油炸的食物吃得少了,但过年炸丸子几乎还是每家都做的。这个象征着团团圆圆的丸子,吃法也很多,可以炸好直接吃,还可以蒸碗吃,还可以做烩菜吃等等等等。炸丸子的种类也很多,莲藕肉丸、豆腐丸子,香菜丸子等等。今天我做了香菜丸子,这个丸子煮火锅里面也很好吃哩。一看到炸的丸子,就感觉到年味了。

主料
辅料

香菜丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

丸子捞出时油温不要降,这样丸子吸油少。
分类: 热菜 家常菜
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