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【梅州】客家馓子

【梅州】客家馓子

梅州客家人制作油炸小吃已有数百年历史。据了解,客家人由中原南迁,依山而居,山中气候相对湿冷,于是客家食品口味均较浓烈、油量多,利于御寒祛湿。因此,油炸食品耐保存,于是成为了梅州客家人极为钟爱的小吃及逢年过节必不可少的待客上品。

主料
辅料

客家馓子的做法步骤

小窍门&温馨提示

1上色了就捞起,还有热度让他颜色更深,上色了还炸就过火了。
2捏花,接合处要捏薄了,才能炸透。
分类: 小吃
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