【重庆】糖醋排骨

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【重庆】糖醋排骨

酸酸甜甜的糖醋排骨是每个人的最爱，
不过想要享受排骨的美味
似乎总得忍受它的油腻
不如现在开始试试这糖醋排骨的新做法，简单美味不油腻！

主料

辅料

糖醋排骨的做法步骤

1.番茄洗净榨汁，拍鬼切成小块。
2.排骨放入沸水中加少许生姜、葱去腥味。
3.锅内放白糖，炒至糖融化。
4.排骨放入融化的糖水中翻炒上色、起锅备用。
5.热锅起油，放入排骨、葱、姜、蒜翻炒片刻加适量清水。
6.依次放入大料、肉桂、香叶、话梅、少许料酒、醋。
7.小火焖20分钟。
8.起锅前加入适量番茄汁、盐调味。
9.最后大火收汁，装盘即可。

小窍门&温馨提示

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分类：热菜家常菜中式宴请

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