麻辣莴笋丝

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麻辣莴笋丝

当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！

主料

莴笋400g

辅料

麻辣莴笋丝的做法步骤

1.大蒜切片，干辣椒切小段。
2.莴笋去皮洗净切丝。
3.锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
4.再加入花椒爆香。
5.最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。

小窍门&温馨提示

莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。

分类：热菜素菜家常菜立春春季食谱

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