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【山东】蔓越莓花生牛轧糖
海天一色_uETbsh
又要过年了,年前开始给孩子们准备过年时吃的牛轧糖,这次做的牛轧糖加了酸酸甜甜的蔓越莓,口感更好。
初级
拌
甜味
十分钟
主料
花生
200克
黄油
20克
蔓越莓
65克
辅料
棉花糖
120克
奶粉
100克
蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤
1.
将生花生放在烤盘中,中下层上下火200度15分钟,中间取出翻一下
2.
烤好的花生取出晾凉后用手搓去皮,花生此时已酥脆
3.
.蔓越莓切成小块
4.
准备好其它材料,奶粉最好从袋中倒出
5.
锅中放入黄油小火融化开后倒入棉花糖翻拌至融化
6.
加入奶粉拌匀
7.
倒入花生和蔓越莓拌匀关火
8.
8.倒入不沾烤盘中放至微热时,戴上一次性手套按平整理成长方形
9.
取出切成长条状
10.
再切成宽1厘米长5厘米的小块
11.
包上糖纸
12.
装盒后美美哒
13.
成品图
14.
成品图
15.
成品图
16.
成品图
17.
成品图
小窍门&温馨提示
做时一定要选择不沾锅,而且全程小火,不然很容易糊,烤花生时要根据花生的量相应调整烤时的时间,我烤时是没有预热烤箱的时间,做时花生也可以切成小块。
分类:
小吃
零食
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