【江苏】杏鲍菇牛肉粒

麦子老妈

【江苏】杏鲍菇牛肉粒

年前老妈给的3个大杏鲍菇还在冰箱里，想着方法消耗它，今天用它和牛肉粒一起炒了！

主料

辅料

杏鲍菇牛肉粒的做法步骤

1.我是用的牛排切小的，牛肉粒吸干水分
2.加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时
3.杏鲍菇切成小丁
4.起油锅放入杏鲍菇炸至金黄色
5.捞出沥干油，用厨房纸巾吸干油分
6.另起油锅爆香蒜末
7.放入腌制好的牛肉粒翻炒变色
8.放入炸好的杏鲍菇粒翻炒均匀
9.最后撒上黑胡椒碎即可
10.出锅装盘

小窍门&温馨提示

我的菜里没有加盐，如果口味重可以在最后炒的时候加点盐，自己调整

分类：热菜家常菜

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