【广西】珍珠丸子

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【广西】珍珠丸子

团团圆圆寓意吉祥的一道年菜，单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉

主料

辅料

珍珠丸子的做法步骤

1.准备好材料，糯米提前3小时浸泡，猪肉剁碎，香菇，胡萝卜切碎，姜切末
2. 猪肉糜，香菇碎，胡萝卜碎，姜末放入大碗内，加入胡椒粉，酱油，料酒，盐
3.拌匀
4.用手握成团
5.在糯米里滚一圈，沾满糯米，码入盘子内，放在锅里的蒸架上，大火蒸煮30分钟即可

小窍门&温馨提示

粘糯米尽量沾多一些哦

分类：热菜家常菜

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