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香煎蚝饼

香煎蚝饼

蚵仔煎饼,鲜甜香脆,我的最爱之一

主料
辅料

香煎蚝饼的做法步骤

小窍门&温馨提示

1 煎蚝时间很重要,不要时间太长,否则肉汁都流失了,肉汁干硬

2 用树薯粉是因为更能吃出蚝肉和鸡蛋搭配的鲜甜味道,树薯没有任何面粉或者"粉"的味道,主要是有一个煎脆的口感

3 没有海盐可以用一般盐代替,不过还是推荐海盐

4 煎好以后等他稍微冒完蒸汽之后再吃会特别脆
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