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【东北】红汤鱼片

 【东北】红汤鱼片

红汤是用郫县豆瓣酱炒制后熬制而成的汤料。红汤亮而不辣,色泽艳丽。用来烹制鱼片,去腥解腻,诱人食欲,非常开胃。也可以加一些配料搭配烹制。

主料
辅料

红汤鱼片的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、因为郫县豆瓣酱有咸味,所以要少放盐。
2、炒豆瓣酱时要用小火,防止糊底。

分类: 热菜 家常菜
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