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青椒干丝炒肉丝

青椒干丝炒肉丝

很家常的一道菜,搭配上青椒和肉丝一起炒, 让营养更均衡。 因此是选用的五花肉丝, 所以没有提前腌制, 而是直接放入锅中炒, 将五花肉的油脂煸炒出部分, 这样再来炒素菜, 味道会更香。 这菜虽然很简单很家常, 但普通却不失营养, 非常下饭, 是道让人百吃不厌的家常菜。

主料
辅料

青椒干丝炒肉丝的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 干丝焯煮时加入点盐,去除豆制品的涩味; 2. 因为是五花肉丝,所以无需提前腌制,而是将肉丝中的油煸炒出油脂来; 3. 加入青椒丝和黑木耳丝进去翻炒, 再加入干丝进去翻炒, 最后加盐调味即可。
分类: 热菜 家常菜
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