【天津】鱼香鱿鱼豆腐

尔东叶

【天津】鱼香鱿鱼豆腐

鱼香菜，大爱。这次将鱿鱼与豆腐搭配在一起烹制成鱼香味道，一如既往的好吃。菜品里添加了几颗香菇，既丰富了菜品的营养，也增加了菜品的食疗功效。香菇柔软的口感与鱿鱼柔韧的口感、豆腐嫩软的口感相得益彰，非常不错。

主料

辅料

鱼香鱿鱼豆腐的做法步骤

1.鱿鱼、豆腐、香菇洗干净。
2.鱿鱼、香菇切成条。
3.豆腐入煮锅焯水后捞出沥干水。
4.鱿鱼入煮锅焯水后捞出沥干水。
5.香菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
6.碗中加盐、酱油、料酒、香醋、白糖调成碗汁。
7.焯水后的豆腐切成条。
8.起油锅，葱姜蒜入锅炒香后加豆瓣酱炒。
9.倒入鱿鱼、豆腐、香菇。
10.倒入碗汁炒。
11.炒均匀，食材入味即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

豆腐入菜前焯水，豆腐在炒制时不容易碎，也可以去豆腥味。

分类：热菜家常菜

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