手把手教你做黑芝麻汤圆

salila82

手把手教你做黑芝麻汤圆

众多汤圆种类当中最好吃的还是黑芝麻汤圆。做法也是非常简单，喜欢的跟着我一步一步来吧。

主料

辅料

黑芝麻汤圆的做法步骤

1.黑芝麻放入平底锅中炒熟。
2.另起一锅用肥猪肉煸出一些肥油来。
3.炒熟的黑芝麻放入料理盆中，待冷却后放入二十克白砂糖，混合均匀。
4.将黑芝麻和白砂糖混合，放入料理机中打成粉。
5.加入十五克煸好的猪油。
6.充分混合均匀，放入冰箱冷冻半个小时。
7.平均分成5克左右的馅儿，搓成圆形。
8.糯米粉中缓缓地加入开水，一边加一边用筷子搅拌。开水用量不要加多了，不够的可以用冷水代替。
9.和成一个软硬适中的面团。
10.将糯米面团滚成长条状，分割成剂子。
11.将每个小剂子按扁窝成一个小碗状，放入芝麻馅儿。
12.用虎口收口。
13.烧一锅开水，水开后下入汤圆。
14.煮至汤圆浮起来，出锅。

分类：主食小吃家常菜

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