虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。还含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化有帮助。搭配脆爽的包菜，既下饭又有营养。喜欢吃辣的可以加些红椒。
卤味拼盘
糯米蒸排骨
萝卜排骨汤
红烧鲤鱼
白菜炒木耳
红烧鸡翅根
牛肉火锅
干炒牛河
干锅排骨
糖醋丸子
青椒炒肉
炸带鱼