菠菜炒蛋

清水淡竹

菠菜炒蛋

阳台上种的菠菜太好了，变着花样来做，虽是一道家常菜，却美味而很有营养。

主料

辅料

菠菜炒蛋的做法步骤

1.菠菜洗净汆水后过凉水，挤去水
2.切成小段
3.蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水搅匀
4.锅中放油烧热，倒入蛋液炒散盛出
5.锅中另放油，下入蒜末煸香，放入菠菜翻炒
6.加适量盐调味，倒入炒好的蛋翻炒均匀
7.装盘，简单而营养的一道菜

分类：热菜家常菜

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