地道的东北菜，无数的人做过，也有无数的人吃过，但经典是无法超越的。 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了东北，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
地三鲜
蒜蓉油麦菜
荷塘小炒
炸洋葱圈
豆腐
拔丝山药
盐水虾
炸耦合
赛螃蟹
咖喱牛腩
木耳炒肉
红烧冬瓜